杜瓦 高帽濃縮液

 

【日本杜瓦高帽系列-濃縮果汁、萃取液(無酒精)】

~ 奢華高級的大人系無酒精調酒 ~

 

只選用時令水果和食材,長時間的低溫萃取濃縮技術,不破壞水果原有的優質味道和香氣,

新鮮果汁的香濃氣味更能讓您的調酒風味更出色!


高帽系列DM-飲品專用配方

以濃縮2.5~3倍的果汁萃取物為主原料,少量使用即可達到香氣濃厚的效果。

此外,與洋酒搭配使用時,能提高酒精的揮發力,與其融合,創造出最高級的香氣味道。

作為雞尾酒和飲料的材料可實現無酒精飲料!受到許多專業調酒師的認可,擴大了作為各種原創雞尾酒原料的創作世界。

 


 

高帽萃取液-櫻花 Sakura(櫻花萃取液)

選用具代表性的櫻花-神奈川縣岡山櫻花,其將山櫻花難以形容的優雅清香表現出來。

此為含有天然色素的種類。

高帽萃取液- 草莓 Strawberry(草莓濃縮果汁)

以義大利和西班牙產的草莓為主體濃縮而成,將新鮮的 甘甜香氣與清爽的甜味濃縮其中。

高帽萃取液-抹茶 Maccha(抹茶萃取液)

抹茶兩大產地愛知縣西尾產和京都宇治產的抹茶,

以低溫抽出抹茶的細緻旨味和香氣,製作而成。

高帽萃取液- 芒果 Mango(芒果濃縮果汁)

選用被稱為水果之王的印度Alphonso芒果,濃郁的甜味中,搭配蘋果芒果濃縮而成。

高帽萃取液- 水蜜桃 Peach(水蜜桃果露)

嚴選自日本白桃的名產地—山梨縣,當地鮮採成熟且水分飽滿的白桃。

高帽萃取液- 哈密瓜 Melon(哈密瓜果露)

選自北海道當令季節的紅心寶石哈蜜瓜,紅色系果肉壓榨出,特有的水分與新鮮風味結合。

高帽萃取液-柑橘 Orange(柑橘濃縮果汁)

以整顆壓榨的地中海瓦倫西亞柳橙(Valencia Orange)為主體

並加上柳橙果皮才有的精油香氣所製作成的濃厚風味是其特點

高帽萃取液- 紅茶 Tea(紅茶濃縮萃取液)

著重於芳香甘醇的錫蘭紅茶與大吉嶺紅茶風味的萃取。

高帽萃取液- 葡萄 Grape(葡萄濃縮果汁)

以康考特種Concord的葡萄為主體中混巨峰葡萄

加入芳醇的香氣與濃厚的甜味,並將果皮和葡萄籽的澀味也同時濃縮來表現自然感。

高帽萃取液- 咖啡 Coffee(咖啡濃縮萃取液)

採選吉力馬札羅咖啡豆與哥倫比亞咖啡豆的所綜合的高品質香氣與芳醇風味,

並採用引以為豪的深煎烘焙咖啡之萃取液。

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