專業酒譜

 

飲品專用配方  Formula

【日本杜瓦和酒及高帽系列】

在日本調酒師競賽中被用於許多獲獎作品,積累許多輝煌成就
不僅活躍於日本,還活躍世界各地的餐廳、酒吧

#詳細配方資訊 參考下方系列

全新和酒系列 -飲品專業酒譜

今、甦る

和と洋の出逢い



一流調酒師指定專用!細膩的造酒技術

將和酒融合東、西文化特色

把日本「和文化」春夏秋冬-完美呈現!



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高帽系列 -飲品專業配方

モクテル

Mocktails & Drink

無酒精雞尾酒.飲品





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紫蘇調酒-飲品專用酒譜

紫蘇帶有獨特穩重的香氣與高雅突出的風味

使其被做為充滿魅力的香料運用於各式各樣的料理當中

令其能夠與各種味道結合,使調酒在味道的表現上大幅提升




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櫻花調酒-飲品專用酒譜

春天華麗綻放的"櫻花"象徵日本人充滿著希望、光明

櫻花的美麗色彩加上濃郁的大島櫻香氣釀製成"櫻花酒"

交織出令人完美記憶的味道及演出



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紅茶調酒-飲品專用酒譜

以有”紅茶女王”之稱的大吉嶺紅茶作為基底

再用原酒浸泡而成的杜瓦紅茶利口酒

有著大吉嶺紅茶獨特的香味,高級豐富的風味



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櫻花調酒-飲品專用配方

櫻花少女心

不會醉的櫻花雞尾酒

奢華高級的大人系無酒精調酒



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和酒調酒系列

獨創黑色瓶身,兼具遮光和優雅美感的功能

以保持日本材料的細膩香氣和風味~



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和酒調酒系列

杜瓦和酒賦予雞尾酒日本和季節性的感覺

獨創黑色瓶身,兼具遮光和優雅美感的功能

以保持日本材料的細膩香氣和風味~



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高帽飲品系列

面對所有的素材,追求最好的味道,成為理想中的職人。

「好喝」的味道會存留,

「味道」的累積會成就停留在記憶中的飲品。



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